gazpacho de sandía

Gazpacho de sandía


Con esta receta inauguro una nueva sección de este blog: Recetas saludables. Para que cuidarte sea más fácil y divertido.

Somos lo que comemos.

Hoy en día tenemos una gran diversidad de alimentos para elegir en el mercado, unos muy saludables que nos aportan energía, salud y vitalidad y otros poco o nada saludables que nos restan vitalidad y salud a medida que los incorporamos a nuestra dieta.

Por ello para mí el reto es cocinar combinando alimentos que nos aporten vida, sin renunciar al disfrute ya que comer es uno de los grandes placeres de la vida al que no deberíamos renunciar…

Ahí va una receta saludable, veraniega y muy mediterránea:

Gazpacho de sandía

INGREDIENTES:

  • 350 gr de sandía troceada
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate grande
  • 1/4 de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • una pizca de sal
  • aceite de oliva virgen
  • un chorrito de vinagre de módena
  • orégano fresco

Gazpacho de sandía

PREPARACIÓN:

Tan simple como triturar todos los ingredientes en la batidora…

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I voilà!!!

gazpacho de sandía

Bon appetit!!

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Kika Mulet

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